Буряк и свекла в чем разница

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Помогите определиться какого котёнка взять.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Что такое буряк и чем он отличается от свеклы?

Beta vulgaris L. Культивируется на больших площадях повсеместно. До окультуривания в пищу использовали дикую свёклу. Во 2 тысячелетии до н. К началу н. У дикорастущей формы корень тонкий; растение однолетнее. Дикие виды: Свёкла стелющаяся Beta procumbens C.

В первый год развивает только корень и розетку прикорневых голых крупных, яйцевидных, тупых, у основания слегка сердцевидных, по краю волнистых листьев на длинных черешках; во второй год, а иногда и к концу первого года, на мясистом корне из середины листовой розетки появляется облиственный стебель , достигающий 0,5 и даже 1,25 метра высоты. Стебель травянистый, прямостоячий, сильно ветвистый, бороздчато-гранистый; листья на нём очерёдные мелкие, почти сидячие, продолговатые или ланцетные; в пазухах верхних листьев появляются пучки по 2—3 мелких неярких сидячих цветков , образующих сложные длинные облиственные колосья.

Цветки обоеполые, состоящие из зелёного или беловатого чашевидного пятилопастного околоцветника , из пяти тычинок , прикреплённых к мясистому кольцу, окружающему завязь , и из пестика с полунижней одногнёздой завязью и двумя рыльцами. Под крышечкой внутри плодов находятся семена. В СССР была выведена сахарная свёкла с односемянными соплодиями.

Культура теплолюбива, светолюбива и влаголюбива, хотя и отличается сравнительно высокой засухоустойчивостью , солеустойчива. Особенно продуктивна на чернозёмах. Свёкла кормовая в первый год жизни формирует крупный до 10—12 кг корнеплод разнообразной формы мешковидная, овально-коническая, цилиндрическая, шаровидная и окраски жёлтая, белая, красная и др. В СССР в году посевами кормовой свёклы было занято около тыс.

Средний урожай корнеплодов — ц с 1 га. На год было районировано 25 сортов; лучшие из них: Эккендорфская жёлтая, Арним кривенская, Баррес, Победитель, Полусахарная белая и другие. На кормовые цели возделывают и некоторые сорта сахарной свёклы, например Сахарную округлую Свёклу кормовую размещают в прифермском севообороте после однолетних мешанок, убираемых на зелёный корм, картофеля, кукурузы на силос.

Уход за посевами аналогичен уходу за столовой свёклой. Убирают кормовую свёклу картофелекопателями, картофелеуборочными комбайнами, свеклоподъёмниками. Хранят в буртах или хранилищах. Распространена на всех континентах. В СССР столовую свёклу возделывали во всех земледельческих зонах; в году её посевы занимали около 50 тыс. В севообороте культуру размещают после капусты, томата, огурца.

Сеют столовую свёклу весной или осенью подзимний посев , двухстрочными лентами или широкорядно междурядья 33 см. Уход за посевами: уничтожение сорняков гербицидами опрыскивание пирамином , двукратное прореживание, подкормки, рыхления и поливы в жаркое лето и в районах орошаемого земледелия.

Корнеплоды убирают свеклоподъёмниками и после обрезки листьев хранят в овощехранилищах. Признаками ботанического сорта свеклы являются форма и окраска мякоти корнеплодов, кольцеватость, консистенция, сроки созревания. По срокам созревания все сорта свеклы подразделяются на раннеспелые срок вегетации до дней среднеспелые до дней и позднеспелые свыше дней [4]. Сахарную свёклу в севообороте размещают обычно после озимой пшеницы, посеянной по многолетним травам, чистым и занятым парам.

Семеноводством сахарной свёклы в СССР занимались селекционно-опытные станции оригинаторы сортов , специальные элитно-семеноводческие и семеноводческие совхозы; последние выращивают фабричные семена и передают их свеклосеющим хозяйствам. В корнеплодах свёклы обыкновенной содержатся сахара , белки , органические кислоты , минеральные соли магний , кальций , калий , железо , иод и другие , красящие вещества, витамины , фолиевая кислота , бетаин [5].

Столовые сорта свёклы обыкновенной благодаря своим вкусовым качествам широко используются в повседневном питании в кухнях многих народов мира. В пищу свёкла употребляется как сырая, так и прошедшая термическую обработку. Целебные свойства свёклы известны с давних времён, изначально корень использовался только как лекарственное средство. Природные антисептики , содержащиеся в корнеплоде, позволяют подавлять и даже лечить некоторые инфекционные заболевания, предотвращают развитие желудочной и кишечной патогенной микрофлоры , очищают полость рта, улучшают состояние кожной микрофлоры.

Свёкла активно используется в диетах при лечении гипертонии , цинги , сахарного диабета , почечнокаменной болезни [5]. Особенно эффективен для применения свежий сок. Клетчатка и органические кислоты стимулируют желудочную секрецию и перистальтику кишечника , что помогает при спастических запорах [5]. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Свёкла обыкновенная Научная классификация промежуточные ранги. Домен : Эукариоты.

Царство : Растения. Подцарство : Зелёные растения. Отдел : Цветковые. Класс : Двудольные [2]. Надпорядок : Caryophyllanae Takht. Порядок : Гвоздичноцветные. Семейство : Амарантовые. Подсемейство : Маревые [1]. Триба : Beteae Volkens , Род : Свёкла. Вид : Свёкла обыкновенная. Блиновой, Г. Для улучшения этой статьи желательно :. Проверить достоверность указанной в статье информации.

Переработать оформление в соответствии с правилами написания статей. Исправить статью согласно стилистическим правилам Википедии. Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники , подтверждающие написанное.

Проставив сноски , внести более точные указания на источники. Пожалуйста, после исправления проблемы исключите её из списка параметров.

После устранения всех недостатков этот шаблон может быть удалён любым участником. Овощные культуры. Батат Картофель Топинамбур. Латук Шпинат Щавель. Ревень Спаржа Артишок. Томат Баклажан. Горох Фасоль Боб садовый. Скрытые категории: Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN Википедия:Статьи с переопределением значения из Викиданных Википедия:Нет источников с августа Википедия:Статьи без источников тип: таксон Википедия:Статьи с утверждениями без источников более 14 дней Википедия:Ссылка на Викитеку непосредственно в статье Статьи со ссылками на Викисловарь Википедия:Статьи, достоверность которых требует проверки Википедия:Статьи к переработке Википедия:Стилистически некорректные статьи Википедия:Статьи без ссылок на источники Википедия:Статьи без сносок.

Пространства имён Статья Обсуждение. Просмотры Читать Править Править код История. В других проектах Викисклад Викивиды. Эта страница в последний раз была отредактирована 7 апреля в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Подробнее см. Условия использования. Царство :. Подцарство :. Зелёные растения. Отдел :. Класс :. Двудольные [2]. Надпорядок :. Caryophyllanae Takht. Порядок :. Семейство :. Подсемейство :. Маревые [1]. Триба :. Beteae Volkens , Род :. Вид :. Белки 1,6 г. Ретинол вит. Тиамин B 1. Рибофлавин B 2. Ниацин B 3.

Чем свекла отличается от буряка?

Просмотр полной версии : Буряк vs Свекла свёкла. Страницы : [ 1 ] 2. А буряк, если шо, и в репу тоже овощ, кстати может прилететь. И лишь иногда "буракИ" Где в голосовалке бурАк?

Сладкий корнеплод — буряк: что это такое, разница со свеклой, как правильно называть?

Низкокалорийный витаминизированный корнеплод свекла второе название — буряк считается вторым по популярности овощем после картофеля в наших широтах. Врачи рекомендуют его людям, страдающим от малокровия или сердечно-сосудистых заболеваний. Наряду с железом, овощ выступает природным хранилищем йода, кальция, калия, магния, цинка, фосфора и витаминов группы В. Зависит ли название этого корнеплода от местности, где он был посажен и выращен, или же буряк — это один вид растения, а свекла другой? В этом мы и попытаемся разобраться в нашей сегодняшней статье. Обыкновенная свекла лат. Вид данного рода относиться к семейству Амарантовых ранее данный вид относился к семейству Маревых.

Свекла, бурак или буряк: что это такое и в чем разница? Разбираемся в понятиях

Beta vulgaris L. Культивируется на больших площадях повсеместно. До окультуривания в пищу использовали дикую свёклу. Во 2 тысячелетии до н. К началу н. У дикорастущей формы корень тонкий; растение однолетнее. Дикие виды: Свёкла стелющаяся Beta procumbens C. В первый год развивает только корень и розетку прикорневых голых крупных, яйцевидных, тупых, у основания слегка сердцевидных, по краю волнистых листьев на длинных черешках; во второй год, а иногда и к концу первого года, на мясистом корне из середины листовой розетки появляется облиственный стебель , достигающий 0,5 и даже 1,25 метра высоты. Стебель травянистый, прямостоячий, сильно ветвистый, бороздчато-гранистый; листья на нём очерёдные мелкие, почти сидячие, продолговатые или ланцетные; в пазухах верхних листьев появляются пучки по 2—3 мелких неярких сидячих цветков , образующих сложные длинные облиственные колосья. Цветки обоеполые, состоящие из зелёного или беловатого чашевидного пятилопастного околоцветника , из пяти тычинок , прикреплённых к мясистому кольцу, окружающему завязь , и из пестика с полунижней одногнёздой завязью и двумя рыльцами.

Разнообразию русских блюд может позавидовать множество культур. Обильное использование овощей и корнеплодов делает национальную кухню неповторимой.

Недавно читала какой-то рецепт на форуме и Некоторые люди, прожившие в деревне, называют свеклой свеклу красную столовую , а буряком - белую внутри кормовую. Ее отдавали скотина. Ничем буряк от свёклы не отличается. Это один и тот же овощ. Свёкла бывает кормовая, борщевая, винегретная, еще какая-то, точно также, как и буряк.

.

.

Комментариев: 5

  1. han_georgista:

    Не так давно выявили это заболевание у моего отца.. Рада, что по данному заболеванию имеется столько информации.

  2. А так если рассматриврассматривать это досконально, то это во первых сугубо личное дело каждого и организмы у всех разный ,и восприятие тоже. Но на самом деле слишком холодное в жару очень вредвредит здоровью !!!!! Как для сосудов сердца,для эмали зубов ,так и для кишечника!

  3. jaguar:

    Откуда? От метрополии нашей с 1991г русскоязычной колонии,от БИБЛЕЙского Запада.

  4. gudkova:

    Да по симптомам и у меня начало этой болезни, так что я не согласнас этим . Муж моей тети был очень активным и красворды очень любил, а потом бац и потерялся на остановке возле дома и пошло поехало. Так внезапно появилась эта болезнь, что и незнаешь от куда и как предупредить. Ни кто не застахован…

  5. lara117-72:

    sadik_61, я сам конкретно убедился в пользе этого!